過疎の山里・春野町で暮らす

山里暮らしの日々を綴る/いちりん堂/NPO 法人 楽舎

ノシシの丸焼き会

朝の4時からイノシシの丸焼き会のための準備。薪をバンバン燃やす。熾火にしてから、じんわり焼いていく。10キロの肉があるので、30人分くらいいかな。ぼたん鍋もやる。
料理するのは、銀座のマキシム・ド・パリ(高級フランス料理店)で15年修行した尾上さん。フルーツパークで料理長していた井上さんも来てくれる。猟師も来てくれる

ぜんぶで40人くらいの親子が参加してくれた。

ひとりひとりもことに多彩で、意識が高いお母さんたち。子どもは子どもどうしではしゃいで走り回っていた。