2015-07-12 マコモダケの移植 楽舎 田畑と森 今朝の田んぼ仕事は、マコモダケの移植。百古里で不耕起栽培をされている池谷さんからいただいた。マコモは中華料理の高級食材。穂の粉末は、漢方の貴重な素材になる。田んぼの蘇りがうまくいけば、来年は、こうしたマコモダケ、さらには蓮を植えてレンコン栽培もためしてみたいところ。