田んぼの仕事がはじまる。まずは種から苗を育てるのが肝心なところ。
たねは、昨年、とてもいい出来栄えだった晩稲（おくて）のサガビヨリ種モミをつかう。1粒のお米が、芽を出してちゃんと実ると、約3000粒ものお米になるそうだ。
きょうは10キロの種モミを水につけたので、これがすべて実ったとしたら、３万キロの収穫になるわけだ。しかし、実際は、発芽しなかったり、うまく育たなかったり、病気にかかったり、台風でたおれたりして、実際のところ800キロくらいだと思うが。
種モミを、56℃の熱湯で10分間消毒して、冷水につけた。これから毎日、水を取り替える。
数日で芽が出てくると思う。一週間後には、育苗箱に培養土（赤土にヌカを混ぜて発酵させたもの）を入れて、そこに種をまく。だいたい70箱くらいになる。
寒冷対策で覆いをすると、ぐんぐんと苗が育つ。うまくいけば、田植えは6月10日くらい。5月下旬から、代かきと畦塗りを丁寧に行なう。
