酵素玄米

長岡式酵素玄米法で、玄米を一升炊いた。
もっちりとして、じつにおいしい。これからは、こちらが主食となる。
あかりは、おいしいおいしいと、ぱくぱく食べている。この酵素玄米は、いつでも暖かくいただけるのがいい。小腹がすいた時おやつのようにしていただける。油ものとか天ぷら、刺し身、魚とはあんまりあわない、
糠味噌漬け、梅干し、ひじきみたいなものとあう。