新作「レモンあおねり」

「食べてみてください」とプレゼントしてくれたのが、「レモンあおねり」だ。本多屋菓子舗の西岡孝典さんが、腕によりをかけてつくった新作だ。春野銘菓の「あおねり」のレモンバージョン。甘くてレモンの酸味が効いて、夏に相応しいおいしさだった。

いつも、パンとお菓子の販売にわがやまで来てくれている。和菓子をつくりながら、この集落の暮らしぶりを写真におさめている。数々のコンクールに入賞する腕前だ。いちど〈らくあん〉で、写真展とスライドショーをやってもらおうかと思っている。