過疎の山里・春野町で暮らす

山里暮らしの日々を綴る/いちりん堂/NPO 法人 楽舎

2014-02-17から1日間の記事一覧

さまざまな田舎暮らしの達人たちの家をたずねた

昨日は、さまざまな田舎暮らしの達人たちの家をたずね、すてきな暮らしぶりに学ぶ一日だった。それぞれ、いまの暮らしにいたるまで、いろいろなドラマがある。それを聞けるのが、なんとも味わい深いこと▲同行してくれたのは、永年菖蒲園に勤めて植物にとって…

切り干し大根づくり   切干ダイコン専用スライサーで指まで削ることに

となりのおばあちゃんからダイコンを頂いた。およそ50本ほど。このおばあちゃんは、いつも沢庵漬けをつくっていて、たいそう美味しいのだ。でも、子どもたちが食べてくれないので、もう作らないといっていた。だから畑には、たくさんのダイコンがある。もら…