「がんとどう付き合うか」。切実な課題だ。 死亡率のトップはがん。日本人の2人に1人は、がんにかかかり、3人に1人はがんで死ぬともいわれている。 われわれの世代は、食い物も（学校給食は、コッペパンに脱脂粉乳、マーガリン、チクロみたいな人工着色料に…