過疎の山里・春野町で暮らす

山里暮らしの日々を綴る/いちりん堂/NPO 法人 楽舎

2013-05-31から1日間の記事一覧

グミのジャムづくり

毎朝、グミの実を摘んでいる。昨日は6キロ、今朝は3キロ。まだまだ実っている。ヒヨドリがばくぱく食べていくので、そのまえに収穫しないと。とても食べきれないのでジャムにする。すこし煮て、ヘラで裏ごしして砂糖を入れて煮つめていく。甘酸っぱい香りが…