2020-07-11 じつは葛の葉茶が一番おいしい 食と健康 代替医療 葛の葉茶が、とてもおいしい。雨の中、生い茂るクズの葉っぱをとってきた。あたり一面は葛の葉だらけだから、ほんの数分の作業。その葉っぱを刻んで、中華鍋で焙煎。沸騰した湯に入れてすぐ。大豆イソフラボンの香り。 ドクダミ茶、スギナ茶、ヨモギ茶、桑の葉茶、柿の葉茶のなかでも、じつは葛の葉茶が一番おいしいのだった。