豆腐を冷凍しておいて料理

豆腐を冷凍しておいて、カチカチのまま切ってフライパンで炒める。炒めながら、だし醤油、かつを節、そして卵とネギをたくさん。これがおいしかった。かんたんでいい。もっと冷凍すると、肉みたいな食感になるかもしれない。

調べてみたら、ちゃんと料理法があった。なるほど。https://iemo.jp/64150