過疎の山里・春野町で暮らす

山里暮らしの日々を綴る/いちりん堂/NPO 法人 楽舎

唐辛子味噌

炎天下で畑に出られず放置したままなので、雑草がものすごいことに。生姜などは雑草に埋没してしまった。ピーナツも埋没している。きょうは涼しいので、これから草を抜くか。

雑草に負けずに逞しいものたちもいる。まずサツマイモ。元気にツルを伸ばし葉を茂らせている。それから唐辛子。今朝は、青い実だけをもぎとって千切りにして炒める。酒とみりんと味噌と砂糖、そして擦り胡麻を入れて、唐辛子味噌ができた。これだけで、ご飯がすすむ。むかしのスケッチが出てきたので、掲載。

そして花たち。ヒマワリは、もう枯れてきて、うつむいたまま。春先からずーっと、あいかわらず逞しいのは、マリーゴールド。かれらは虫にも強い、雑草にもつよい、暑さにも強い。色も美しいし虫除けにもなるので、インドでは花環を作って神様の像にかけたりする。