過疎の山里・春野町で暮らす

山里暮らしの日々を綴る/いちりん堂/NPO 法人 楽舎

2016-01-24から1日間の記事一覧

ヌカのおいしい食べ方の工夫

昨年、耕作放棄地をよみがえらせて、つくったお米が500キロ。仲間4人でわけた▲なにしろ完全無農薬・完全無肥料だ。暑い夏は、朝の5時から毎日、一か月あまり1時間半かけて草取りをしてた。そんなお米だから、ありがたい。おいしい。玄米でそのままいただ…