コーヒーの焙煎について▲こないだ入った引佐町の喫茶店はうどん屋と兼用の店舗だったが、かなりの本格的なコーヒーを出してくれた。値段も650円と破格だったけどね。それでマスターからいくつかヒントをもらった▲ぼくは3日に一度、生豆から焙煎している。灰…