もっとも簡単でおいしい料理法。ドラム缶風呂に入った後、薪が炭になって赤々と燃えているところに、玉ねぎをそのまま放り込む。そして40分。表面は焦げているけど、なかはトローっとして甘くなっている。醤油をかけてそのままいただく。まことにおいしい。…

白米4合に対して、雑穀米1合の割合で炊いてみた。なかなかおいしい。胚芽押麦、もちきび、もちあわ、小豆(挽割)、もち赤米、もち麦、もち黒米、うるちひえ、大豆(挽割)、青大豆(挽割)、はとむぎ、アマランサス、うるち玄米、もち玄米、黒大豆(挽割)、大手亡(…